Chocolate Intenso
€3.00Cobertura de chocolate negro profundo, recheio de ganache.
· Ainda não provaste ·O que chegou
O que chegou
entre mares
Algo que atravessou o oceano e foi guardado num cofre de madeira. Hoje, redescobre-se na costa portuguesa.
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O que há dentro do cofre
Sete sabores. Todos por descobrir.
Pequenas séries, ingredientes escolhidos a dedo. Cada alfajor é montado à mão na nossa cozinha.
Clássicos€3,00 / un · €17,00 / 6 · €33,00 / 12
Especiais€3,50 / un · €19,50 / 6 · €38,50 / 12
Novidade
Box Mini Degustação
Seis mini alfajores: três Clássicos e três Especiais. O presente perfeito para quem ainda não nos conhece.
Mais procurada
Box Mini Degustação
6 mini alfajores: Vinho do Porto, Pistache, Caramelo Salgado, Chocolate Intenso, Chocolate Branco com Noz e Chocolate ao Leite. Sem Framboesa (não encaixa em formato mini).
Preço
€11.00
A história
Atravessou o oceano. Ficou.
Diz-se que um navegador português, regressado de uma costa distante, trouxe consigo um doce desconhecido. Guardou-o num cofre de madeira. Hoje, redescobre-se.
01
Duas bases. Um segredo.
Massa macia que se desfaz, recheio cremoso que repousa entre duas faces. O alfajor é encontro — não soma de partes.
02
Pequenas séries.
Tudo é montado à mão na nossa cozinha. Manteiga, ovos frescos, doce de leite cozinhado lentamente. Sem atalhos.
03
Café, chá ou nada.
Acompanha como mais gostares. Os melhores momentos pedem só isto: um alfajor, um silêncio, e o tempo certo.
Sobre nós
Dois.
Uma cozinha. Pequena.
A Entremares nasce de um par de mãos e de uma curiosidade — saber o que acontece quando se traz para Portugal um doce que ainda não tem nome aqui.
Trabalhamos em pequena escala, com ingredientes que escolhemos a dedo. Não fazemos muitos. Fazemos com tempo.
O resto do que somos está no Instagram. Lá, mostramos a cozinha por dentro — o que sai bem, o que falha, o que está por chegar.
M&A
Entremares · Coimbra
Em breve
A cultura do alfajor,
para além do sabor.
Estamos a preparar uma pequena coleção de objetos. Stickers, chapéus, postais. Coisas que duram mais do que um doce.
Sticker
Cap
Postal
Perguntas frequentes
O que costumam perguntar
Um alfajor é um doce artesanal composto por duas bases macias unidas por um recheio cremoso e cobertas com chocolate ou outros ingredientes. É uma tradição da pastelaria sul-americana, e na Entremares reinventámo-lo com sabores únicos.